La solution de Josephine Cochrane à vos soucis d’après-fête
Josephine Garis Cochrane et son mari William étaient des habitants aisés de Shelbyville, dans l’Illinois, réputés pour les somptueux dîners qu’ils offraient à leurs amis et voisins chez eux. En tant que membres fortunés de la communauté, les Cochrane employaient du personnel pour aider à ranger après chaque réception, notamment pour laver la vaisselle fine et les plats de service qu’elle chérissait tant. Mais un matin, Josephine découvrit que son précieux service de vaisselle avait été ébréché par le personnel. Elle décida alors de laver elle-même chaque assiette afin de préserver l’intégrité de ses précieux ustensiles de cuisine.
Bien sûr, avec toutes ces réceptions, la tâche devint considérable pour Josephine, qui se demanda pourquoi personne n’avait encore trouvé de moyen plus simple de laver la vaisselle. Comme on dit, c’est la nécessité qui est mère de l’invention, et la nécessité de Josephine était de trouver une solution à cette corvée écrasante. Elle commença par réaliser les premières esquisses de son lave-vaisselle automatique, qui utilisait la pression de l’eau et une roue rotative pour nettoyer les assiettes en les arrosant. Avec le mécanicien George Butters, Josephine fabriqua le premier lave-vaisselle automatique à connaître un succès commercial, et les deux obtinrent en 1886 un brevet pour cette invention qui allait changer le monde.
Le lave-vaisselle automatique : l’héritage d’une vie
Le lave-vaisselle fut présenté lors de l’Exposition universelle de Chicago en 1893, où il fut récompensé pour sa « excellente conception mécanique, sa durabilité et son adaptation à sa fonction ». Bien que Josephine ait conçu son invention pour révolutionner le marché domestique, elle fut d’abord saluée par l’industrie de l’hôtellerie-restauration, qui fit réaliser aux hôtels et aux restaurants d’énormes économies de temps et de ressources dans leurs cuisines professionnelles, où l’eau chaude était abondante. Une fois l’eau chaude accessible à la plupart des foyers dans les années 1950, le lave-vaisselle automatique de Cochrane se retrouva dans les cuisines américaines. Son entreprise devint à terme ce qui s’appelle aujourd’hui KitchenAid et, en 2006, Josephine Cochrane fut admise au Panthéon national des inventeurs.
Ce que vous ignoriez sur la vaisselle émaillée
Grâce aux innovations de Josephine Cochrane, les cuisiniers d’aujourd’hui peuvent recevoir leurs invités en toute sérénité, sachant que leurs lave-vaisselle peuvent nettoyer efficacement et en toute sécurité même les ustensiles de cuisine les plus originaux et précieux. En fait, toute la vaisselle émaillée colorée Kapka proposée sur notre site passe au lave-vaisselle, des élégants mugs et tasses fabriqués à la main à toute la gamme d’assiettes, de plats à fruits, de plateaux et de passoires. La vaisselle émaillée Kapka traverse les générations tout en restant fidèle au savoir-faire artisanal des pièces fabriquées à la main que Josephine Cochrane admirait tant. Elle évoque le style rétro des ménagères des années 50 qui furent les premières à profiter des fruits de ses inventions et montre aux hôtes d’aujourd’hui comment la vaisselle émaillée passe au lave-vaisselle s’intègre aux dernières tendances de décoration de table.
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